Gesunder Boden – gesunde Nahrung: Nachhaltiges Frühlingserwachen im Haus der Familie 

Am Donnerstag., 23. April 2026 in der Zeit von 17:30 bis 19:45 lädt das Haus der Familie zum nächsten „Cafe Nachhaltig“ ein. Dieser Abend ist dem Thema „Frühlingserwachen – nachhaltiger Gemüseanbau“ gewidmet. Anne Abeler, Ökotrophologin im Haus der Familie und Betreiberin von „Mutter-Erde-Saaten“, führt in den nachhaltigen Gemüseanbau ein und lädt zum anschließenden gemeinsamen Kochen ein. Das praktische Erleben steht im Mittelpunkt: mit allen Sinnen zurück zu den Wurzeln unseres Essens. Biologische Anbaumethoden, der Schutz der Böden, der verantwortungsvolle Umgang mit Ressourcen und praktische Tipps für gesundes, saisonales Gärtnern im eigenen Garten, auf dem Balkon oder Gemeinschaftsbeet sind Inhalte des ersten Teils. Und dann geht’s in der Küche „ran ans junge Gemüse“ – ein geschmackvoller Abend also für alle, denen die Verbindung von Landwirtschaft und Ernährung am Herzen liegt. Anne Abeler kommt aus der Ernährungswissenschaft und Bildung für eine nachhaltige Ernährung zurück zu den Wurzeln des Essens. Sie konzentriert sich derzeit auf den Anbau von Gemüse, dessen Verarbeitung, Saatgutvermehrung und den Erhalt alter Sorten.

Anne macht Saatgut von Salaten, Gemüsen, Kräutern und Blumen. Sie arbeitet auf rund einem Hektar Fläche und erweitert ihr Sortiment stetig. Sie sagt selbst über sich: „Schon im Studium habe ich mich mit Möglichkeiten beschäftigt, die Verbindung von Landwirtschaft und Ernährung wieder mehr bewusst zu machen, um den Wert und die Vielfalt unserer Lebensmittel – Mittel zum Leben – wieder in den Fokus zu rücken. In Bildungsprojekten in Garten und Küche habe ich später im Beruf mit Menschen den Weg der Lebensmittel vom Garten auf den Teller ganz praktisch erprobt. Nach all der Theorie und den Bildungskonzepten ist mir vor einigen Jahren klar geworden, dass der gesunde Boden die Basis ist und dass ich meine Hände da voll und ganz reinstecken will.“

Nähere Informationen und Anmeldung im Haus der Familie unter 02581-2846 oder www-hdf-waf.de.

CAFE NACHHALTIG

Im Café Nachhaltig treffen sich Menschen, die sich über nachhaltiges Leben, globale Verantwortung und zukunftsfähige Ideen austauschen möchten. In lockerer Atmosphäre geht es im ersten Teil um Themen wie nachhaltige Rohstoffgewinnung, Klimaschutz, Konsum, soziale Gerechtigkeit oder nachhaltige Ernährung – immer mit Blick auf die Frage: Was kann ich selbst beitragen? Im zweiten Teil wird es im Werkraum und in der Küche aktiv und praktisch: kleine Ideen werden kreativ in die Tat umgesetzt. Das Cafe Nachhaltig ist offen für alle ab 14 Jahren, die sich für Nachhaltigkeit interessieren, ohne Altersbeschränkung und ohne Vorkenntnisse. Warum Bildung für nachhaltige Entwicklung? Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE) befähigt dazu, die Welt kritisch zu hinterfragen und aktiv mitzugestalten. Im Café Nachhaltig verbinden sich Alltagsthemen mit globalen Zusammenhängen bis zur Entwicklung gemeinsamer Perspektiven für eine lebenswerte Zukunft – bei Getränken und kleinen Snacks, Impulsen von eingeladenen Gästen mit Fachhintergrund, Austausch und Diskussion, Ideen für den Alltag und gemeinsamem Lernen, Raum für Fragen, Projekte und Vernetzung.

Nächste Termine: Do., 25. Juni 2026 „Rosen – nachhaltige Duft- und Geschmackserlebnisse“ und Do., 15. Oktober 2026 „Klimaretter – Pilze als nachhaltige Alleskönner“.

Anne Abeler während der und nach getaner Arbeit

Fotos privat: Abeler